Un aceite robusto y de alto desempeño, muy valorado en la cocina profesional por su estabilidad térmica, sabor característico y rendimiento. Es una opción confiable tanto para el food service como para la industria alimentaria.

Principales características

• Punto de humo alto (≈230°C), ideal para frituras

• Sabor suave con notas a nuez

• Buena estabilidad y resistencia a la oxidación

• Textura ligera y color dorado natural

Beneficios

• Excelente para fritura profunda gracias a su estabilidad térmica

• Aporta sabor agradable sin dominar las preparaciones

• Rico en grasas monoinsaturadas y antioxidantes naturales

• Asegura un rendimiento constante en procesos industriales

Usos principales

• Food service: frituras, salteados, marinados y comida asiática

• Industria alimentaria: botanas, empanizados, aderezos y salsas

• Aplicaciones gourmet por su sabor distintivo

Productos

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