Un aceite estable y de alto rendimiento, ampliamente utilizado en la industria alimentaria y el food service por su durabilidad térmica y versatilidad funcional. Ideal para procesos continuos y formulaciones de gran escala.

Principales características

• Alta estabilidad térmica para fritura prolongada

• Color rojizo o dorado (según refinación)

• Textura semisólida a temperatura ambiente

• Disponible en diversas fracciones (oleína, estearina, RBD)

Beneficios

• Excelente para fritura profunda por su resistencia a la oxidación

• Prolonga la vida útil de productos fritos

• Aporta textura, cuerpo y consistencia a múltiples formulaciones

• Ideal para procesos industriales de alto volumen

Usos principales

• Food service: frituras, empanizados, cocina de alto rendimiento

• Industria alimentaria: panificación, repostería, margarinas, botanas y confitería

• Formulaciones industriales que requieren estabilidad y desempeño

Productos

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